57 www.die-vhs.de | eMail: kundenservice@die-vhs.de | Tel 09776 / 70 90 98 0 Kurse in Kooperation mit dem Freilandmuseum Fladungen Bäuerliches Holzofen-Brot - Brot backen wie zu Großmutters Zeiten In Kooperation mit dem Freilandmuseum Fladungen Brotbacken im Holzbackofen war in den früheren Zeiten normal. Heute bestehen nur noch in den Dörfern Backhäuser. Für diesen Kurs wird im Freilandmuseum der Holzbackofen angeschürt. Unter der Anleitung der Kursleiterin lernen die Teilnehmer*innen die traditionelle Herstellung von Bauernbrot. Am Vorabend wird gemeinsam der Vorteig angesetzt und am Samstag der Brotteig hergestellt und im Holzbackofen gebacken. Die Kursleiterin gibt praktische Tipps zum individuellen Würzen der Brote und vor allem, wie man ein gutes Brot in der eigenen Küche und im Elektroherd backen kann. In den Zwischenzeiten, während der Brotteig gehen muss, wird u.a. Zwiebelblootz gebacken. Jeder Teilnehmer*in erhält zum Abschluss sein gebackenes Brot (ca. 2 Pfund) mit nach Hause. Kursleiterin: Martina Seufert Kurs-Nr.: Z2802 • 12. & 13.04.24, Fr, 18:30 - 20 Uhr, Sa, 9:30 - 16 Uhr Kurs-Nr.: Z2803 • 13. & 14.09.24, Fr, 18:30 - 20 Uhr, Sa, 9:30 - 16 Uhr Freilandmuseum, Bahnhofstraße 19, 97650 Fladungen, Hofstelle Oberbernhards Kurspreis: 55 € zzgl. Material, inkl. Eintritt, keine Ermäßigung Bitte mitbringen: Arbeitskleidung, Schürze, zwei Geschirrtücher, scharfes Messer _____________________________________________________ Plätzchen und Christstollen aus dem Holzofen In Kooperation mit dem Freilandmuseum Fladungen Es weihnachtet schon im Museumsbackhäuschen. Der Duft von Weihnachten liegt in der Luft. Christstollen und Plätzchen gehören hier einfach dazu. Kommen Sie zum vorweihnachtlichen Backen und wir zeigen Ihnen wie man allerlei Plätzchen und wunderbare Christstollen zubereitet und im Holzbackofen bäckt. Zunächst backen wir die Plätzchen, die wir, während die Christstollen im Ofen sind, gleich mit Kaffee, Tee und Glühwein verkosten werden. Am Schluss können Sie dann Ihren original im Holzofen gebackenen Freilandmuseum-Christstollen mit nach Hause nehmen und in vorweihnachtlicher Runde mit Ihren Lieben genießen. Kursleiterin: Martina Seufert • Kurs-Nr.: Z2804 02.11.24, Sa, 9:30 - 16 Uhr • Freilandmuseum, Bahnhofstraße 19, 97650 Fladungen, Hofstelle Oberbernhards Kurspreis: 38 € zzgl. Material, inkl. Eintritt, keine Ermäßigung Bitte mitbringen: Schürze, zwei Geschirrtücher, ein scharfes Messer, mehrere Behälter für Christstollen und Plätzchen _____________________________________________________ Gut gedengelt ist halb gemäht: Dengel- und Sensenkurs In Kooperation mit dem Freilandmuseum Fladungen Nach einem kleinen Einblick in die Geschichte einer der ältesten landwirtschaftlichen Techniken der Menschheit führt Kai Hiltmann in das Dengeln ein und erklärt Schritt für Schritt wie - und vor allem auch warum - das Sensenblatt bearbeitet werden muss, damit die Sense eine "gute Schneid" bekommt. Die Teilnehmenden lernen außerdem, wie sie Sensenbaum und -blatt so einstellen, dass die Sense ergonomisch richtig geführt werden kann und das Mähen tatsächlich zu einem Kinderspiel wird. So gerüstet geht es beim Mähen einer kleinen Fläche locker an das Erlernen und Einüben des richtigen Schwungs. Kursleiter: Kai Hiltmann • Kurs-Nr.: Z2858 29.06.24, Sa, 9:30 - 13:30 Uhr • Freilandmuseum, Bahnhofstraße 19, 97650 Fladungen, Treffpunkt: Eingangsbereich Kurspreis: 35 € zzgl. Material, inkl. Eintritt, keine Ermäßigung Bitte mitbringen: Arbeitskleidung, feste Schuhe, Getränk, Brotzeit, Sense falls vorhanden _____________________________________________________ Drechseln für Kinder ab 10 Jahren In Kooperation mit dem Freilandmuseum Fladungen Wir üben verschiedene Techniken an der Drechselbank und drechseln eine kleine Schale. Wir lernen die Werkzeuge kennen und trainieren unsere Fingerfertigkeit. Kursleiter: Andreas Scholl • Kurs-Nr.: F2843 4x, 26. - 29.08.24, Mo - Do, 9:30 - 13:30 Uhr • Freilandmuseum, Bahnhofstraße 19, 97650 Fladungen, Aktionsscheune Hof Leutershausen, Museumspädagogisches Zentrum Kurspreis: 125 € zzgl. Material 10 €, inkl. Eintritt, keine Ermäßigung Bitte mitbringen: Arbeitskleidung, feste Schuhe, Brotzeit _____________________________________________________ Drechseln für Erwachsene In Kooperation mit dem Freilandmuseum Fladungen Kursinhalte: Werkzeug- und Maschinenkunde; Werkzeugpflege; Aufspannmöglichkeiten und Gefahrensituationen. Unterscheidung der Arbeiten im Längsholz- bzw. Querholzdrehen. Die Hälfte der Zeit ist für das Drehen zwischen den Spitzen (Längsholz) mit dem Einüben der Werkzeughandhabung und verschiedenen Übungsschritten zum Profilformen Drehen vorgesehen. In der zweiten Kurshälfte geht es um das richtige Bearbeiten von Querholz, die richtige Auswahl des nötigen Spannfutters, Holzkunde und Oberflächenbehandlung. Ziel des Kurses ist ein Überblick über die Möglichkeiten des Hobbydrechselns und das Erlernen des gefahrlosen Umgangs mit dieser schönen Art der Holzbearbeitung. Kursleiter: Andreas Scholl • Kurs-Nr.: Z2807 3x, 30.08. - 01.09.24, Fr, 16 - 21 Uhr, Sa & So, 9:30 - 18 Uhr • Freilandmuseum, Bahnhofstraße 19, 97650 Fladungen, Aktionsscheune Hof Leutershausen, Museumspädagogisches Zentrum Kurspreis: 130 € zzgl. Material 10 €, inkl. Eintritt, keine Ermäßigung Bitte mitbringen: Arbeitskleidung, feste Schuhe _____________________________________________________ NEU 10% Frühbucherrabatt bei Anmeldung bis zum 17.01.2024 (ausgenommen sind Kooperationskurse und Reisen)
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